"Buono, pulito e giusto" di Carlo Petrini
Per una nuova gastronomia
Il fondatore di Slow Food propone un nuovo modo di vivere il rapporto con il cibo e la natura.
http://www.einaudi.it/einaudi/ita/catalogo/scheda.jsp?isbn=978880617828&ed=87
http://www.slowfood.it/
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